Mariana
Valentini

Mariana Valentini possui 19 anos de experiência em cozinhas profissionais. Começou sua carreira no Carlota e em seguida coordenou a cozinha do Pathernon Times Square.

Posteriormente, a Chef Mariana Valentini comandou a cozinha do Café Jornal e foi cozinheira dos restaurantes Le Campane e Palazzo Ravizza, em Siena, na Itália.

Quando voltou ao Brasil, chefiou a cozinha do La Risotteria Alessandro Segato. Em 2008, abriu seu primeiro restaurante, o Valentina, e foi indicada como Chef Revelação pela Revista Prazeres da Mesa. Além de gravar três temporadas do programa Cozinha Caseira, na Fox.

Atualmente, coordena seu segundo restaurante, o Brodo, no Itaim Bibi em São Paulo e leva à cozinha da Família Castro Restaurante, no Mercure São Paulo JK, seu menu à la carte delicioso.