Renato nasceu em Campina Grande, na Paraíba, e mudou-se para o Rio de Janeiro em 2009, ano em que cursava Ciências da Computação. Pouco tempo depois de sua chegada, Renato começou a trabalhar como Barback, na zona sul do estado, onde pegou gosto pelo mundo dos coquetéis e diferentes tipos de bebidas.
Desde então, Renato Tavares dedicou-se a se aperfeiçoar cada vez mais, e completa em 2018, oito anos atrás do balcão. Renato participou de diversas competições de coquetelaria e conquistou o 3º lugar no concurso World Class, o maior concurso de coquetelaria do mundo.
Chegou à rede Accor trabalhando no Ceasar Park e em 2017, Renato assumiu o cargo de Chefe de Bares do Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel, onde assina a carta de Drinks do Bar dos Descasados.