Selecione seu idioma: Português / Espanhol

Alfajor de Maisena

Chef Esteban Mateu

Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel


Ingredientes

  • 300 g de maisena
  • 200 g de farinha de trigo
  • 10 g de fermento em pó
  • 200 g de manteiga na temperatura ambiente
  • 150 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo
  • 1 ovo
  • Raspas de limão
  • Modo de preparo

    Misture a Manteiga com o açúcar e junte com os ovos. Misture com os demais ingredientes e reserve por 1 hora.

    Abra a massa com um rolo, corte e leve ao forno por 8 min a 160 graus. Espere esfriar, recheie com doce de leite e jogue o coco ralado por cima.