Batata Gratinada com Enzylact
Receita do Chef Jean Christophe Burlaud
Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera
Ingredientes
Modo de preparo
Faça a batata gratinada do Chef e quando o molho branco estiver finalizado, dissolva a enzima no leite. Incorpore ao molho antes de colocar o parmesão e leve ao forno para gratinar.