Bolo de Cenoura com Cacau e Calda de Menta
Receita do Chef Jean Christophe Burlaud
Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera
INGREDIENTES
- 5 unidades de Bolo de Cenoura pronto
- 50 g de Cacau em Pó
- 200 g de Açúcar Demerara
- 100 g de Hortelã Fresco
- 100 ml de Leite de Arroz
MODO DE PREPARO
Faça a Calda de Cacau e coloque em uma panela junto com o Leite e o Açúcar. Ferva até virar uma Calda homogênea. Ao final, acrescente o Hortelã picado e ferva mais 5 minutos. Coloque em cima do Bolo ainda quente.