Selecione seu idioma: Português / Espanhol

Bolo de Cenoura com Cacau e Calda de Menta

Receita do Chef Jean Christophe Burlaud

Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera


Ingredientes

  • 5 unidades de bolo de cenoura pronto
  • 50 g de cacau em pó
  • 200 g de açúcar demerara
  • 100 g de hortelã fresco
  • 100 ml de leite de arroz
  • Modo de preparo

    Faça a calda de cacau e coloque em uma panela junto com o leite e o açúcar. Ferva até virar uma calda homogênea. Ao final, acrescente o hortelã picado e ferva mais 5 minutos. Coloque em cima do bolo ainda quente.