Bolo de Laranja com Gengibre
Receita do Chef Jean Christophe Burlaud
Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera
Ingredientes
5 unidades de bolo de laranja inglês200 g de açúcar demerara300 ml de água2 limões50 g de gengibreModo de preparo
Corte o gengibre em fatias finas, misture com água e açúcar. Em seguida, ferva em fogo baixo até a água reduzir. Finalize cobrindo o bolo já pronto.