Bowl Arabia

Modo de preparo

1. Junte as carnes, tempere com pimenta síria, modele em um espetinho e leve para grelhar.
2. Hidrate o trigo em água morna e deixe descansar por 15 minutos. Após o descanso retire o excesso de agua com o auxílio de uma peneira.
3. Corte os tomates e as cebolas em cubos pequenos. Lave e pique as folhas de salsinha e de hortelã bem miudinho.
4. Numa tigela coloque a cebola, o tomate, a salsinha e a hortelã picados. Tempere com o suco do limão, o azeite, sal a gosto e misture bem. Acrescente o trigo hidratado e misture delicadamente com uma colher.
5. Agora é só montar seu prato com o pepino em fatias, as carnes grelhadas e o pão.
6. Sugerimos acompanhar com Húmus, Coalhada e Tabule, mas você pode escolher os seus ingredientes favoritos

Acompanhamentos (sugestão)
1 colher de sopa de coalhada
1 colher de sopa de húmus