Ceviche Nikkei
QCeviche!
ibis Styles Faria Lima
Ingredientes
- 150g de filé de atum fresco
- 10g de cebolinha
- 70ml de leite de tigre
- 5g de pimenta dedo de moça
- 40g de brotos de feijão
- 30g de batata doce
- 30g cebola roxa
- 60ml de teriyaki
- 5g de gergelim
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Junte o atum, o suco de limão, a cebola e brotos de feijão.
- Tempere a mistura com sal e pimenta dedo de moça.
- Acrescente 1/2 xícara do molho teriyaki e misture bem.
- Despeje a mistura no centro de um prato fundo, com o restante da cebola por cima.
- Sirva com batata doce, gergelim e milho torrado. Decore com broto de feijão.
