Ceviche
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ibis Styles Faria Lima
Ingredientes
- 180 g de filé de tilapia fresca
- 100 ml de leite de tigre
- 5g de pimenta dedo de moça
- 5g de coentro
- 60g de cebola roxa
- 30g de batata doce
- 50g de milho verde
- 30g de cancha peruana
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte os filés de tilápia em pequenos cubos.
- Fatie a cebola finamente.
- Descarte as sementes da pimenta e fatie.
- Coloque o peixe, a cebola e a pimenta em um recipiente, acrescente o sal e coentro, misture bem – É possível trocar coentro por salsinha para quem preferir
- Acrescente o leite e leve à geladeira por cerca de uma hora.
- Acrescente a cancha peruana.
- Sirva com milho torrado e batata doce
