Crème brûllée de Doce de Leite

Modo de preparo

Coloque em uma panela o leite e as sementes de cumaru, rale uma das sementes e adicione a mistura. Leve ao fogo e mexa até ferver, tire do fogo, coe e deixe esfriar. Em uma batedeira adicione o doce de leite e as gemas de ovo, bata até que vire uma mistura homogênea. Acrescente o leite e creme de leite fresco, bata até ficar uniforme. Coloque a mistura em uma forma de cerâmica, leve ao forno. Quando estiver pronto, peneire açúcar na superfície do creme e caramelize com um maçarico. Decore com doce de leite.