ALL Cooking

Cubinhos de Mignon ao Molho Poivre com Enzyfort

Receita do Chef Jean Christophe Burlaud

Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera

Ingredientes

  • 1 kg de cubos de mignon feitos pelo Chef
  • 500 ml de molho Poivre do Chef
  • 3 sachês de Enzyfort

    • Modo de preparo

    Faça o cubo de mignon tradicional da receita do Chef. Quando o molho estiver finalizado, bata uma parte com a enzima e misture ao molho quente. Coloque em cima da carne antes de servir.