Cupcake com Especiarias

Receita do Chef Jean Christophe Burlaud

Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera


INGREDIENTES

  • 20 unidades de Cupcakes prontos
  • 100 g de Canela em pó
  • 20 g de Cravo
  • 10 g de Cardamomo
  • 10 g de Noz Moscada
  • 10 g de Gengibre Seco
  • 20 ml de Água
  • 50 g de Açúcar Mascavo

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no processador até fazer uma massa. Em seguida, acrescente a Água e espere reduzir até formar uma calda. Finalize colocando por cima do Cupcake e polvilhe a Canela em Pó.