Guacamole

Chef Esteban Mateu

Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel


Ingredientes

  • 400 g de avocado maduro
  • 10 g de pimenta dedo-de-moça
  • 10 g de coentro picado
  • 50 ml de suco de limão
  • 20 ml de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • Modo de preparo

    Corte o avocado em pedaços irregulares e misture com o restante dos ingredientes. Reserve e sirva. A receita rende 4 porções.