Guacamole
Chef Esteban Mateu
Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel
Ingredientes
400 g de avocado maduro10 g de pimenta dedo-de-moça10 g de coentro picado50 ml de suco de limão20 ml de azeite de olivaSal e pimenta a gostoModo de preparo
Corte o avocado em pedaços irregulares e misture com o restante dos ingredientes. Reserve e sirva. A receita rende 4 porções.