Petit Gateau ibis Kitchen

Chef Lucas Demetrescu

ibis e ibis Styles da América Latina


INGREDIENTES

  • 90g de Chocolate Meio Amargo em barra
  • 85g de Manteiga sem sal
  • 3 Ovos
  • 110g de Açúcar
  • 35g de Farinha de Trigo
  • Açúcar de Confeiteiro

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate amargo com a manteiga em banho maria. Bata o açúcar e os ovos, até obter uma mistura branca e compacta. Incorporar delicadamente com o chocolate e a manteiga, depois aos poucos misturar a farinha. Colocar a massa em forminhas untadas com manteiga e farinha. No forno pré-aquecido a 200°,  assar por 6 minutos. Sirva quente com sorvete de creme.