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Provoleta Burger

Raul Valença

Novotel Berrini


Ingredientes

  • Pão
  • Manteiga
  • Azeite
  • 1 Ovo caipira
  • Hambúrguer de 200 g
  • 150 g Provolone
  • 15 g Chimichurri
  • Aioli defumado
  • Picles de pimenta de cheiro

Modo de preparo

Hambúrguer Toste o pão na frigideira com um pouco de manteiga. Frite o ovo no azeite até o ponto de gema mole. Frite o hambúrguer de um lado, vire e adicione o provolone e o chimichurri. Tampe a panela até que o hambúrguer atinga o ponto desejado e o queijo esteja derretido.

Montagem: Passe o aioli defumado no pão, coloque o hambúrguer, o ovo e o picles de pimenta de cheiro. Sirva com os acompanhamentos desejados.