Salada Agridoce Picante

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a geléia de pimenta, o azeite de oliva e o suco de Limão siciliano, bata com o fuet ou com um garfo, para obter o molho da salada, adicione sal e pimenta-do-reino à gosto.

Rasgue as folhas e misture ao molho, incorporando sabor todas as folhas. Em seguida, monte a salada em prato individual acrescentando o restante dos ingredientes (muçarela, cebola roxa e manga) deixando a salada colorida e apetitosa. Sirva imediatamente, pois em pouco tempo o molho fará com que as folhas comecem a murchar e perder crocância.