Shot de Caju, Pimenta Caiena e Enzyfort
Receita do Chef Jean Christophe Burlaud
Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera
Ingredientes
Suco de caju
Pimenta caiena
Açúcar demerara
Enzyfort
Modo de preparo
Faça um suco bem concentrado de caju e bata com a pimenta, o açúcar e a enzima. Sirva em potinhos de 20ml.