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Novotel Curitiba Batel

experimente as delícias da cozinha peruana

O QCeviche! tem uma cozinha com história pré-colombiana, misturando a influência dos incas, espanhóis, chineses, japoneses e, também, italianos.

Um lugar moderno e cheio de charme que, da ambientação ao cardápio, faz alusão ao Peru. Especializado em servir Ceviches, prato de origem peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão, também possui uma boa variedade de pratos típicos desta rica culinária, agradando aos mais diversos paladares.

Você não precisa estar hospedado no hotel para apreciar a deliciosa culinária do restaurante.

Benefícios para associados all - accor live limitless

Associados ALL – Accor Live Limitless garantem um suspiro limeño (deliciosa sobremesa peruana, feita de manjar de doce de leite e merengue italiano de vinho do porto) na compra de um prato principal.

Apresente seu cartão de associado físico ou digital para ter acesso ao benefício!

Nosso chef

Isidoro Troyes

Formado como Chef de Cozinha pela CEVATUR, primeiro Instituto Superior de Turismo e Gastronomia do Peru, Isidoro Troyes acumulou vasta experiência em hotéis e restaurantes em seu país.

Começou como cevichero no Club Regatas San Antonio, foi cozinheiro em dois hotéis emblemáticos, um deles construído num antigo convento de estilo colonial, no Vale Sagrado, e outro numa antiga mansão do século XVII, localizada no centro de Cusco.

Assumiu a posição máxima na cozinha em 2011, no Hotel Costa Del Sol, em Cajamarca. Em paralelo, foi sócio e Chef de um restaurante de comida regional.

Sua primeira experiência em uma unidade da Accor se deu no grandioso Aranwa Paracas Resort & Spa. Depois, trabalhou por dois anos no Hotel ibis Larco Miraflores, em Lima.

Em Curitiba, Troyes integra o time do Novotel Curitiba Batel como Chef Executivo do bar e restaurante QCeviche! e será responsável por oferecer uma autêntica experiência peruana aos hóspedes e ao público local.

Endereço

Rua Doutor
Pedrosa . 288
Centro . Curitiba

Telefone

(41) 3197.2750

Comida

Comida Internacional